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La Dame de Pic à Paris

C’est maintenant connu: Anne-Sophie Pic, la cheffe étoilée trois fois dans le Guide Michelin pour la Maison Pic, à Valence, en France (et qui a aussi le Beau-Rivage Palace à Lausanne), étend ses tentacules à Paris en ouvrant en septembre La Dame de Pic. L’adresse du 20, rue du Louvre prend la place d’un antiquaire ! Dans Le Monde du 28 mars (qui reprend un article du Temps), cette adepte de la cuisine intuitive à fort accent du terroir explique que le resto gastronomique parisien sera « plus simple » que ses deux autres tables, comme pour en donner un « avant-goût ».

Anne-Sophie Pic à Paris

La cheffe française Anne-Sophie Pic, invitée vedette du Festival Montréal en lumière en 2011, fait le saut de la province française à Paris ! Elle s’apprête en effet (en mai) à ouvrir un restaurant à Paris (20, rue du Louvre). Elle officie pour l’instant à Valence, dans la Drôme, avec trois étoiles au Guide Michelin ! Les conservera-t-elle à Paris ?

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