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Un voyage gourmand au Costa Rica

Vous avez envie de soleil et de chaleur en ce mois de janvier. Lisez l’article que j’ai écrit pour le journal Le Soleil et qui vous propose un voyage gourmand au Costa Rica.

La pura vida, cette joie de vivre dont le Costa Rica a fait son slogan, a des ramifications jusque dans sa cuisine. De plus en plus prisé l’hiver par les Québécois, ce pays est davantage reconnu pour ses plages et ses activités écotouristiques que comme destination gourmande. Pourtant, il est possible d’y découvrir de bons produits et plats autres que le gallo pinto (riz et haricots) ou le pollo à toutes les sauces… Encore que même cette cuisine traditionnelle soit si parfumée qu’on aime y revenir, y compris au petit déjeuner. De la région centrale à la côte Pacifique, suivez le guide des saveurs au pays des Ticos!

À peine le pied posé à l’aéroport de San José, on file au marché central aux allures de souk. Dans un dédale de ruelles couvertes, un étal d’épices odorantes succède à un autre d’herbes séchées. Pour un premier café costaricain, on fait arrêt au Cafe central qui torréfie ses grains sur place mais, à l’heure du lunch, on opte pour un jus de Guanábana ou corossol à la Marisqueria San José. Ce gros fruit vert et épineux donne un délicieux jus blanchâtre, doux et acidulé. Il est temps ensuite de goûter aux tamales, petits pâtés à la farine de maïs, farcis et gentiment épicés, avant d’être bouillis dans un morceau de feuille de bananier.
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Un article en terres italiennes

À la fin juin 2014, je publiais un article dans le journal Le Soleil, intitulé «Un rêve québécois en terres italiennes» dans le cahier Voyages.

Elle a à peine trente ans et a déménagé ses pénates depuis quelques années de sa Montérégie natale aux collines de la Toscane… Paula Cook règne en maître sur un vignoble qui se love dans le relief, sur sept hectares de vignes, dans la verdoyante campagne de Gaiole in Chianti. Pour ceux qui aiment les voyages œnologiques comme pour les amoureux de l’Italie, c’est un arrêt de choix au cœur d’une région bénie des dieux!

Pour lire la suite…

À voir dans les pages V6 et V7 de l'édition du 28 juin 2014 du journal Le Soleil.

À voir dans les pages V6 et V7 de l’édition du 28 juin 2014 du journal Le Soleil.

De retour d’Inde

Je me suis discrètement éclipsée de ce blogue pendant plus de deux mois, emportée par un tsunami de travail en juin, puis par un long voyage en Inde du Nord, avec retour par l’Allemagne et la France.

L’Inde du Nord m’a charmée par ses paysages, ses habitants, sa cuisine même si je craignais de mal supporter pauvreté, odeurs, déserts arides… J’y ai passé cinq semaines à voyager en duo, puis en groupe pour un fabuleux trek au Ladakh, organisé par le Québécois Chinook Aventure.

Depuis deux semaines, le quotidien québécois Le Soleil (www.lesoleil.com) publie ma série « Inde du Nord » qui racontera en partie ce voyage, de Delhi la capitale à Dharamsala, refuge du Dalai Lama, en passant par le Cachemire attachant et le Ladakh des hauteurs himalayennes. Durant cette période, j’ai tenu un autre blogue dont je vous livrerai l’essentiel ici-même, dans les prochaines semaines. Agrémenté de mes impressions, coups de cœur et photos de voyages, signées Diane Turcotte.

Terre et mer sur la Riviera Maya

Publié le 11 février

Bénie des dieux, cette région mexicaine située au sud de Cancún compte 120 kilomètres de côtes sur la mer des Caraïbes, avec de longues plages de sable fin, mais sa richesse culturelle et géologique a de quoi nous attirer aussi dans les terres! Lire la suite

 

L’hiver à Baie-Saint-Paul

Publié le 4 février 2012

Nichée au fond de sa baie, dans l’immense creux laissé par le fameux météorite de Charlevoix, la ville de Baie-Saint-Paul a un charme fou, même durant la saison froide! Sur place comme dans la région, les activités ne manquent pas pour une fin de semaine enlevante… Lire la suite

A380: mastodonte volant!

Publié le 24 décembre 2011

Bien ventru, avec ses deux étages et 516 sièges, l’Airbus A380 qui a repris du service le 12 décembre sur la ligne Montréal-Paris est un vrai mastodonte dont on se demande un peu, à le voir de l’extérieur, comment il peut voler. Imaginez deux siamois (un Boeing 747 et un Airbus A340) allongés l’un sur l’autre! Économies d’échelle garanties pour Air France, avec réductions annoncées de 20 % sur les coûts d’exploitation et autant pour les émissions de CO2…  Lire la Suite…

Chez nos cousins de la Martinique

Publié le 24 décembre 2011

Antillaise par nature géographique, Française par «nature» coloniale, cette destination soleil offre plus que des belles plages et des forêts tropicales colorées. Elle invite à la rencontre d’un peuple des plus chaleureux!  Lire la Suite…

Toronto prend goût au vélo

Publié le 21 mars 2011

À première vue, Toronto ne semble pas aussi accueillant aux cyclistes que le sont Montréal ou Vancouver. Très étendue, bordée d’immenses autoroutes, avec un trafic routier intense, la ville n’est pas plus attrayante pour les amateurs de cyclotourisme que pour les Torontois eux-mêmes!  Lire la Suite…

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