Un voyage gourmand au Costa Rica
Vous avez envie de soleil et de chaleur en ce mois de janvier. Lisez l’article que j’ai écrit pour le journal Le Soleil et qui vous propose un voyage gourmand au Costa Rica.
La pura vida, cette joie de vivre dont le Costa Rica a fait son slogan, a des ramifications jusque dans sa cuisine. De plus en plus prisé l’hiver par les Québécois, ce pays est davantage reconnu pour ses plages et ses activités écotouristiques que comme destination gourmande. Pourtant, il est possible d’y découvrir de bons produits et plats autres que le gallo pinto (riz et haricots) ou le pollo à toutes les sauces… Encore que même cette cuisine traditionnelle soit si parfumée qu’on aime y revenir, y compris au petit déjeuner. De la région centrale à la côte Pacifique, suivez le guide des saveurs au pays des Ticos!
A380: mastodonte volant!
Publié le 24 décembre 2011
Bien ventru, avec ses deux étages et 516 sièges, l’Airbus A380 qui a repris du service le 12 décembre sur la ligne Montréal-Paris est un vrai mastodonte dont on se demande un peu, à le voir de l’extérieur, comment il peut voler. Imaginez deux siamois (un Boeing 747 et un Airbus A340) allongés l’un sur l’autre! Économies d’échelle garanties pour Air France, avec réductions annoncées de 20 % sur les coûts d’exploitation et autant pour les émissions de CO2… Lire la Suite…
Chez nos cousins de la Martinique
Publié le 24 décembre 2011
Antillaise par nature géographique, Française par «nature» coloniale, cette destination soleil offre plus que des belles plages et des forêts tropicales colorées. Elle invite à la rencontre d’un peuple des plus chaleureux! Lire la Suite…
Le demi-tour de Manhattan
Publié le 11 juillet 2011
Pâques passé et avec lui la folie des voyages à New York. La place est maintenant libre… avant l’autre folie de l’été. Lire la Suite…
Queens, banlieue culturelle de Manhattan
Publié le 16 juillet 2011
Aller à Manhattan pour mieux en sortir? Il suffit de franchir l’East River en métro (par la ligne 7 surnommée «Orient Express») pour pénétrer dans le quartier Queens, au nord de Brooklyn. Lire la Suite…
Toronto prend goût au vélo
Publié le 21 mars 2011
À première vue, Toronto ne semble pas aussi accueillant aux cyclistes que le sont Montréal ou Vancouver. Très étendue, bordée d’immenses autoroutes, avec un trafic routier intense, la ville n’est pas plus attrayante pour les amateurs de cyclotourisme que pour les Torontois eux-mêmes! Lire la Suite…
New York côté couette, côté fourchette
Publié le 23 juillet 2011
Difficile de faire son choix, surtout à cause des prix, pour loger à New York le temps d’une escapade. Et que dire des restaurants, pour la même raison mais aussi parce qu’ils sont si nombreux! En voici quelques-uns, pour tous budgets, histoire de vous aider à bien vivre la Grosse Pomme. Lire la Suite…
Punta Cana – Comme un poisson dans l’eau
Publié le 5 février 2011
Rayé en jaune sur gris-bleu… Tout de noir vêtu ourlé d’un bleu intense… Tacheté en dégradés de brun… Dodus ou effilés… Les poissons se battent autour du bateau pour attraper une bouchée de pain, tandis que nous nous ébattons parmi eux, masque aux yeux et palmes aux pieds. Dans cette mer des Caraïbes, au large de la côte est de la République Dominicaine, il fait bon plonger en apnée… comme un poisson dans l’eau à peine fraîche, aller voir de près une éponge de mer, un oursin, un poisson languissant dans le creux d’un rocher, une algue oscillant dans la vague comme les branches d’un arbre ondoyant sous le vent. Lire la Suite…
La Grenade, l’Antillaise épicée
Publié le 21 octobre 2010
Muscade, cannelle, curcuma, clou de girofle, gingembre, macis, laurier, fève tonka ou toute-épice… La Grenade, ex-colonie française des Caraïbes passée aux mains des Britanniques en 1783, transpire d’effluves épicés. Des petits marchés locaux à la grande cuisine des restaurants chics, ils embaument l’air, parfument les plats et colorent un pays! (lire la suite)
Tour du Mont-Blanc: sous le toit de l’Europe
Publié le 9 juin 2010
Haute-Savoie française, vallée d’Aoste italienne, Valais suisse: en neuf jours de randonnée pédestre en autonomie autour du massif du Mont-Blanc, on passe allègrement d’un pays à l’autre sous le «toit de l’Europe». Un parcours alpin époustouflant de beauté. (lire la suite)
Mon blogue Ulysse
Grouille pour pas qu'ça rouille
Vous avez 50, 60 ans, plus ou moins? Bravo, vous avez cette chance incroyable de vieillir! Chaque semaine, suivez-moi en kayak, en randonnée, en skis ou à vélo, ici ou ailleurs. Vous verrez qu’il n’y a pas d’âge pour respirer à pleins poumons!
Anne Pélouas 