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Vaucluse: au marché du roi des champignons

Publié le 20 novembre 2010

Janvier en Provence : on tourne le dos à la Méditerranée pour filer vers Avignon, dans le Vaucluse. Le premier mois de l’année y est saison de choix pour partir à la découverte d’un magnifique produit du terroir, un champignon-diamant noir nom­mé truffe, vénéré à la table et jusque dans les églises! (Lire la suite)