Archives de tags | gastronomie
La photo du moment
Levée des premiers casiers de crabe des neiges au large de Rimouski (Québec)
A bord du Frédérike.C.II., j’ai vécu une journée mémorable fin mars pour le lancement de la pêche au crabe des neiges.
La photo du moment
Martin Picard, du restaurant montréalais Au Pied de cochon
Croqué sur le vif fin janvier 2010, un Québécois bien connu dans l’enclave des Papes (Vaucluse, France), en pleine de saison de récolte de la truffe noire !
La pensée de la semaine
Il y a une grande cuisine simple et une grande cuisine compliquée, comme il y a une mauvaise cuisine simple et une mauvaise cuisine compliquée. Il y a des sauces qu’on exécute en quelques minutes et d’autres qui demandent des heures et sont inutiles.
Jean-François Revel (Présentation de Physiologie du goût, de Brillat-Savarin)
Mon blogue Ulysse
Grouille pour pas qu'ça rouille
Vous avez 50, 60 ans, plus ou moins? Bravo, vous avez cette chance incroyable de vieillir! Chaque semaine, suivez-moi en kayak, en randonnée, en skis ou à vélo, ici ou ailleurs. Vous verrez qu’il n’y a pas d’âge pour respirer à pleins poumons!
Anne Pélouas 