Mauvaise année pour le Tuber melanosporum

Aux amateurs de truffe, il faut le dire: elle sera rare cette année. En France en tout cas, la saison de cueillette et de vente au marché du fameux diamant noir frais s’est achevée plus tôt que prévu pour cause de gels piquants en février. La rareté de la pluie en été et en automne n’avait pas non plus aidé au début de la saison…

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About Anne Pélouas

Journaliste-blogueuse au Canada, d'origine française, je suis correspondante du quotidien français Le Monde. J'écris aussi pour différentes publications québécoises et françaises, avec le tourisme, le plein air et la gastronomie pour sujets de prédilection. J'ai ouvert un second blogue en janvier 2016: Grouille pour pas qu'ça rouille. Spécial baby-boomers actifs !

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